在啤酒釀造中，使用氮?dú)獾膬?yōu)勢(shì)隨著深圳制氮機(jī)制造技術(shù)的日趨完善也越來(lái)越明顯，主要表現(xiàn)在： 
  1、對(duì)酒無(wú)影響 : 氮?dú)鉄o(wú)臭、無(wú)味、無(wú)色，對(duì)啤酒口味無(wú)任何影響。 
  2、可與CO2混合使用 : 當(dāng)回收的CO2不夠使用時(shí)，可采用氮?dú)馀cCO2的混合氣體，較單獨(dú)使用CO2經(jīng)濟(jì)。 
  3、能顯著改變啤酒泡沫性能 : 氮?dú)馊芙庠谄【苾?nèi)，釋放出極細(xì)小的氣泡，使啤酒泡沫更細(xì)膩、持久、掛杯。 
  4、與堿液不反應(yīng) :  用氮?dú)鈧鋲呵寰乒蓿捎诘獨(dú)馀c堿液不反應(yīng)，洗罐時(shí)采用堿液洗滌，不僅提高堿的利用率， 而且避免罐內(nèi)形成真空。 
  5、使用方便 : 不受酒發(fā)酵產(chǎn)氣限制，具有操作簡(jiǎn)單、起動(dòng)快、隨時(shí)隨時(shí)用等優(yōu)點(diǎn)。一般制氮機(jī)開(kāi)機(jī)20mins后即可產(chǎn)出合格的氮?dú)狻?nbsp;
  6、費(fèi)用較低 : 氮?dú)庖钥諝鉃樵希捎梦椒ㄖ频獧C(jī)從空氣中分離出氮，具有投資少、運(yùn)行成本低等特點(diǎn)。
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